Vins Languedoc Domaine S Arnasseaux - Gewurztraminer - 2024

Le Domaine S Arnasseaux signe ici une cuvée rare et originale, issue d’un cépage habituellement associé à d’autres terroirs : le Gewurztraminer. Sur ce millésime 2024, le vin dévoile une robe pâle aux reflets dorés, et libère un nez intensément aromatique, où se mêlent fruits exotiques, pétales de rose, épices douces et une touche légèrement musquée. Si le Gewurztraminer privilégie souvent des expressions généreuses et aromatiques, le style dans le Languedoc offre ici une version nette, sèche et rafraîchissante, probablement vinifiée en cuve inox afin de préserver la pureté variétale et la tension du fruit.

Le Languedoc, région viticole historique du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré, selon les parcelles, par la proximité de la mer ou l’altitude des contreforts. Les sols y sont variés, mêlant argiles, calcaires, galets roulés et schistes. Longtemps dédiée à la production de masse, l’appellation Languedoc connaît aujourd’hui un véritable renouveau, porté par des vignerons innovants qui expérimentent cépages et pratiques. Cultiver le Gewurztraminer dans cette région témoigne de la volonté du domaine d’explorer de nouvelles expressions, tout en tirant parti de la générosité du climat pour offrir une cuvée structurée mais toujours juteuse et expressive.

Ce vin blanc sec aux arômes éclatants s’accordera parfaitement avec des plats épicés ou exotiques, tels qu’un curry de poissons, une salade thaïlandaise à la mangue ou des gambas au gingembre. Il saura aussi accompagner avec élégance une cuisine méditerranéenne : tartare de dorade, ceviche ou encore terrine de légumes grillés aux herbes du Languedoc. Pour révéler toute la subtilité de son bouquet aromatique, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Un vin de plaisir, à apprécier jeune sur la fraîcheur, mais doté d’une structure qui pourrait permettre une belle évolution sur deux à trois ans.