Vins Languedoc Domaine S Arnasseaux - Gewurztraminer - 2024

Le Domaine S Arnasseaux propose ici une cuvée 2024 portant la mention Gewurztraminer, une rareté en Languedoc pour ce cépage originairement plus présent en Alsace. Vinifiée en blanc sec, cette cuvée s’annonce expressive, typique du style aromatique du Gewurztraminer : on peut s’attendre à un bouquet floral prononcé, relevé de notes exotiques comme le litchi, la rose, ou encore un soupçon d’épices douces. Si le cépage est confirmée sur la cuvée, attendez-vous à une bouche ample, dotée d’une belle fraîcheur, avec une légère rondeur qui équilibre un profil sec.

Le Languedoc est une vaste région viticole du sud de la France, baignée de soleil et caressée par les vents méditerranéens. Les sols y sont variés, mêlant schistes, calcaires, argiles et galets roulés selon les sous-régions, ce qui favorise une grande diversité de styles de vins, même pour les blancs. S’essayer au Gewurztraminer dans cette région traduit une volonté de proposer des alternatives fraîches et très aromatiques, tirant profit des nuits qui peuvent être fraîches malgré l’ensoleillement généreux. Le Languedoc a longtemps été dominé par les cépages méditerranéens, mais la créativité des vignerons locaux leur permet parfois de sortir des sentiers battus avec succès.

Ce Gewurztraminer sec accompagnera à merveille des plats asiatiques parfumés comme un wok de crevettes au gingembre, un curry doux ou un poisson mariné à la citronnelle. Les fromages à pâte persillée ou une tomme de brebis des Corbières feront également de très beaux mariages. Pour sublimer son profil aromatique, vous pouvez aussi envisager une association avec une tarte fine aux légumes du soleil.

Idéalement, servez ce vin entre 8 et 10°C pour préserver la fraîcheur, mais laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre pour profiter pleinement de la richesse de ses arômes. Un plaisir à partager à l’apéritif ou à table, qui invite à la découverte et à l’originalité du Languedoc.