Vins Languedoc TAS AF34820 - Classe CR - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Classe CR" de la maison TAS AF34820 est un rouge de l'appellation Languedoc, millésime 2023, qui exprime pleinement la richesse de sa région d'origine. Ce vin est typique d'un assemblage de cépages emblématiques du Languedoc, bénéficiant de l'ensoleillement généreux et des influences méditerranéennes qui caractérisent le terroir. Essentiellement constitué de Grenache, Syrah et Mourvèdre, il offre une complexité aromatique de fruits rouges mûrs et d'épices, complétée par une structure tannique veloutée. Le domaine TAS AF34820, reconnu pour son savoir-faire et sa respectueuse approche de la biodiversité, perpétue l'héritage de la viticulture languedocienne en mariant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu'un cassoulet de Castelnaudary ou une daube de bœuf à la provençale, qui mettront en valeur ses arômes boisés et fruités. Les saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille bien assaisonnée ou des grillades d'agneau aux herbes, se marieront aussi harmonieusement avec ce rouge.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster, pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. En observant sa robe rubis profonde, appréciez d'abord ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité et les tanins fondus, qui témoignent du potentiel de garde de ce millésime.