Vins Languedoc Malys-Anne - Pure Grenache - 2017

Avis Viniou

La cuvée Pure Grenache 2017 du Château Malys-Anne est un vin rouge provenant de la région du Languedoc, en France. Ce vin est élaboré uniquement à partir de Grenache, un cépage reconnu pour sa capacité à produire des vins à la fois puissants et élégants. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, soulignant les caractéristiques fruitées et épicées de ce vin. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés de calcaire et de schiste, ainsi que son climat méditerranéen ensoleillé, offre une maturité optimale aux raisins. Le domaine Château Malys-Anne a su préserver l'authenticité de ce cépage grâce à des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, consolidant ainsi sa réputation établie dans la région pour la production de vins de caractère.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats en sauce ou des grillades. Un cassoulet languedocien ou un agneau grillé aux herbes de Provence mettra en valeur les arômes complexes de fruits rouges et de poivre de ce Grenache. Les saveurs umami d'un tajine d'agneau aux pruneaux ou le goût prononcé d'une tapenade d'olives noires pourraient également s'harmoniser magnifiquement avec ce vin.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'épanouir pleinement ses arômes. Pendant la dégustation, observez sa robe rouge rubis intense, humez ses notes de cerise noire, de réglisse et d'épices, puis savourez son équilibre en bouche, se caractérisant par sa finesse et sa persistance. Ces étapes vous apporteront toute la richesse et la profondeur de la cuvée Pure Grenache.