Vins Languedoc Fin bouquet - 2016

Avis Viniou

Le vin blanc "Fin Bouquet" 2016 de l'appellation Languedoc provient d'une région connue pour sa diversité viticole et son histoire millénaire. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une maturité optimale des raisins. Sans cépage spécifique mentionné, on peut envisager une utilisation de cépages comme le Grenache Blanc ou la Roussanne, typiques de la région. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés de schistes et d'argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une belle fraîcheur et une minéralité subtile. Le domaine "Fin Bouquet" jouit d'une réputation grandissante grâce à un savoir-faire ancré dans le respect des traditions et de l'environnement local.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, qui se marieront à merveille avec sa fraîcheur typique. Un filet de dorade au citron ou des huîtres seront des compagnons idéaux. Des fromages de chèvre frais ou une salade de fruits exotiques peuvent également mettre en valeur l'éclat de ce vin. Pour une immersion régionale, essayez-le avec une brandade de morue, plat traditionnel du Languedoc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C, permettant aux arômes délicats de s'exprimer pleinement. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses notes aromatiques plus discrètes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Ensuite, humez les arômes floraux et fruités, avant de laisser le vin révéler sa vivacité en bouche, équilibrée par une agréable minéralité.