Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Orange |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Carthagène |
| Château / Domaine | Les Asseyras |
| Cuvée | Lou Mas Glas |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Lou Mas Glas" du Château Les Asseyras est un vin orange, une catégorie intrigante de vinification qui propose une expérience gustative unique. Ce 2023 provient du Languedoc, une région viticole renommée en France, et plus précisément de l'appellation Carthagène. Le terme "orange" fait référence à sa méthode de vinification où le jus de raisin blanc macère avec les peaux et parfois les rafles, conférant au vin une texture plus structurée et une palette aromatique complexe. Le fait qu'il soit certifié bio souligne l'engagement du domaine envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.
Le Languedoc est une vaste région du sud de la France connue pour son climat méditerranéen chaud et sec, parfait pour la culture de la vigne. Les sols sont diversifiés, allant des galets roulés aux argiles en passant par le calcaire, ce qui donne au vin un caractère unique en fonction de la parcelle d'où il provient. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, héritant d'une longue tradition et d'un savoir-faire qui se reflètent dans ses vins.
Pour accompagner ce vin orange, envisagez des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, un tajine de légumes ou des poissons grillés. Son caractère structurel et ses arômes complexes se marient bien avec les plats épicés ou à base d'herbes aromatiques. En ce qui concerne les spécialités régionales, la brandade de morue ou des tians de légumes peuvent également être d'excellentes options.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 10-12°C. Ce service permettra à ses nuances aromatiques de s'exprimer pleinement tout en préservant sa vivacité et son équilibre.
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