Vins Carthagène Gérard Bertrand - Orange Gold - 2021

Avis Viniou

Le vin "Orange Gold" 2021 de Gérard Bertrand est une cuvée innovante qui s'inscrit dans le renouveau des vins oranges. Ce type de vin est élaboré à partir de plusieurs cépages blancs qui fermentent avec leurs peaux, conférant une teinte distincte et une palette aromatique complexe. Malheureusement, les détails spécifiques de la composition ne sont pas mentionnés, mais nous pouvons anticiper une richesse aromatique mêlant des notes d'agrumes, de fruits à noyau, d'épices douces et une légère touche tannique caractéristique des vins oranges. Ce vin, en étant vinifié avec un souci de respect pour l'environnement, est certifié biologique, garantissant une attention particulière portée à la nature et aux raisins.

La région viticole du Languedoc, et plus précisément l'appellation Carthagène, bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par des étés chauds et arides et des hivers doux. Ce climat est idéal pour la culture des cépages utilisés dans la fabrication des vins oranges. Les sols variés, allant du calcaire aux galets roulés, favorisent la production de vins expressifs et équilibrés. L'histoire du Languedoc est riche en savoir-faire viticole, et cette région est connue pour son avant-gardisme et sa volonté de repousser les frontières traditionnelles du vin.

Pour accompagner ce vin orange de 2021, optez pour des plats qui sauront souligner son caractère unique. Il se mariera harmonieusement avec des plats asiatiques épicés, des tajines d'agneau ou encore des couscous végétariens. Des fromages à pâte dure ou des plats à base de volailles aux agrumes seront également des choix astucieux. Pour une expérience gastronomique en accord avec sa région, pensez à un tian de légumes ou une ratatouille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de relever ses arômes subtils et sa texture, offrant une expérience de dégustation à la fois complexe et rafraîchissante.