Vins Coteaux du Languedoc Alma Cersius - Cersius - 2023

Avis Viniou

Le Coteaux du Languedoc 2023 Alma Cersius, cuvée Cersius, est un vin rouge sec issu de la région ensoleillée et diversifiée de Languedoc en France. Ce territoire, réputé pour sa capacité à produire des vins de caractère, offre un terroir alliant sols variés et climat méditerranéen, parfait pour des cépages comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. La cuvée Cersius affiche des notes fruitées et épicées grâce à une vinification soignée. Alma Cersius, connu pour intégrer innovation et tradition, contribue à l'évolution qualitative de la région, attirant l'attention par son savoir-faire et son engagement écologique.

Pour sublimer ce vin, on recommande de l'accompagner de viandes grillées telles que l'agneau ou le canard, qui rehausseront ses arômes épicés et fruités. Des plats aux saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille ou un tian de légumes, souligneront son caractère régional. Un cassoulet, spécialité du Sud-Ouest, offre également un mariage parfait, renforçant l'expérience gustative typique de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe profonde, suivie par une exploration olfactive de ses arômes fruités et épicés. En bouche, sa structure bien équilibrée et ses tanins souples offriront une belle finale, témoignant de la richesse du terroir languedocien.