Vins Coteaux du Languedoc Plaisir de Vigne - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux du Languedoc 2022 "Plaisir de Vigne" est un vin blanc sec de la région du Languedoc, en France, connu pour sa diversité géographique et sa riche tradition viticole. Ce millésime 2022 promet une fraîcheur et une minéralité typiques des vins blancs de cette appellation. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut envisager une présence de Grenache Blanc ou Vermentino, souvent utilisés dans cette région. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, offre des conditions idéales pour produire des vins équilibrés et expressifs. Le domaine "Plaisir de Vigne" incarne cette tradition avec une approche respectueuse du terroir, reflétant l'histoire riche et la réputation croissante des vins du Languedoc.

En termes d'accords mets-vins, ce Coteaux du Languedoc s'harmoniserait parfaitement avec des fruits de mer, tel qu'un poisson grillé aux herbes de Provence ou des coquillages à la plancha. Un plateau de fromages doux comme le chèvre frais se mariera merveilleusement avec ses notes fraîches et son acidité bien équilibrée. Pour accentuer son côté régional, associez-le à une tielle sétoise ou une salade niçoise, qui exalteront ses saveurs méditerranéennes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes plus subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse, puis profitez de ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches en le découvrant au nez. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale minérale persistante qui invite à la prochaine gorgée.