Vins Coteaux du Languedoc Orby

Avis Viniou

Le vin rouge non millésimé du Château Orby, en appellation Coteaux du Languedoc, reflète parfaitement le caractère généreux et ensoleillé de sa région d'origine. La Languedoc est réputée pour sa diversité de terroirs, alliant influences méditerranéennes et reliefs montagneux. Même si ce vin ne précise pas son cépage, la zone est connue pour ses assemblages de Syrah, Grenache et Mourvèdre, offrant des vins pleins de fruits rouges et d'épices. Le Château Orby, bien que discret sur sa classification bio, s'inscrit dans une région viticole historique, pionnière en viticulture biologique, bénéficiant d'un climat propice à la culture de la vigne grâce à son ensoleillement et à ses sols variés.

Pour sublimer ce Coteaux du Languedoc, optez pour des plats riches en saveurs tels qu'un cassoulet aux saucisses de Toulouse ou un magret de canard grillé. Des plats locaux comme la brandade de morue s'harmoniseront également avec son caractère épicé et fruité. Les arômes de fruits noirs et d'épices trouveront un bel équilibre avec des plats à base de viandes grillées ou de champignons.

Servez ce vin rouge entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé environ 30 minutes pour éveiller ses arômes. Commencez par admirer sa robe profonde, puis humez ses notes épicées et fruitées avant de vous lancer dans la dégustation. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa structure tanique. Ce vin se prête à des moments de convivialité où il saura se faire apprécier pour sa générosité et son équilibre.