Vins Coteaux du Languedoc Mas Bruguiere - 1997

Avis Viniou

Le Mas Bruguière 1997, un Coteaux du Languedoc rouge, incarne le caractère typique du Languedoc, une région viticole réputée pour ses vins chaleureux et généreux. Ce vin, provenant de l'appellation Coteaux du Languedoc, est issu de cépages typiques de la région, souvent dominante en Syrah, Grenache et Mourvèdre, bien que non spécifiés ici. Le millésime 1997 bénéficie d'un terroir riche constitué de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen, offrant des vins aux tanins soyeux et aux arômes de fruits mûrs. Le domaine Mas Bruguière est reconnu pour sa tradition et sa qualité, enrichissant ce vin de techniques de vinification soignées.

Pour accompagner ce Coteaux du Languedoc 1997, optez pour des plats savoureux et généreux. Un magret de canard aux figues, une daube de bœuf à la provençale ou un cassoulet typique de la région mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins fondus. Pour un accord régional, une gardianne de taureau sera également parfaite, soulignant les racines méditerranéennes du vin et créant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat aux reflets tuilés, signe de son évolution. Au nez, explorez ses notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et sa belle longueur, témoignant du soin apporté par un domaine historique du Languedoc.