Vins Coteaux du Languedoc Domaine Aupilhac - Lou Maset - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Aupilhac, situé dans la région viticole riche et dynamique du Languedoc, produit la Cuvée Lou Maset 2013, un vin rouge qui témoigne du caractère unique de son terroir. Les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen offrant des étés chauds et des hivers doux, ainsi que des sols variés allant de l'argilo-calcaire aux schistes, favorisant une complexité gustative. L’année 2013, avec son équilibre climatique, a permis à ce vin d’exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges et d’épices, grâce à une vinification soignée et respectueuse. L'histoire du Domaine Aupilhac, avec sa réputation de produire des vins authentiques et de caractère, renforce l'attrait de cette cuvée.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de servir le Cuvée Lou Maset 2013 avec des plats rustiques comme un cassoulet du Languedoc ou un magret de canard aux épices. Ces options sauront harmoniser leurs saveurs robustes avec les nuances fruitées et épicées du vin. Des plats à base de légumes grillés, typiques de la région, complèteront également cette expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après un léger temps de carafage d’environ 30 minutes. Commencez par observer sa robe rubis profonde avant de plonger dans ses arômes intenses de fruits rouges et d’épices au nez. En bouche, sa texture soyeuse et sa structure équilibrée méritent d’être savourées attentivement pour découvrir toute la richesse du terroir du Languedoc.