Vins Coteaux du Languedoc Peyre Rose marlene saura - 2013 - 2013

Avis Viniou

Le Peyre Rose Marlene Sauta 2013, originaire des Coteaux du Languedoc, est un vin rouge sec en biodynamie. Ce millésime, typique de la générosité du Languedoc, exprime la richesse de son terroir. Élaboré avec soin, ce vin révèle des cépages robustes typiques de la région, comme le Syrah et le Grenache. Le climat méditerranéen, combiné aux sols argilo-calcaires, favorise des vins à la fois puissants et élégants. Le domaine Peyre Rose est réputé pour son approche artisanale, initiée par Marlène Soria dans les années 1980, et il est célèbre pour ses vins d'exception, souvent longuement mûris avant d'être mis sur le marché.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats savoureux et généreux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel se marieront divinement bien avec ses notes épicées et fruitées. Les saveurs riches de ces plats offriront un contraste harmonieux avec l'intensité et la complexité du vin. Des plats de la région, comme la brandade de morue, ajouteront une touche locale à votre expérience culinaire.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures s'avère nécessaire pour révéler son bouquet complexifié. Lors de la dégustation, commencez par évaluer sa robe profonde et brillante. Ensuite, humez-le pour apprécier ses arômes caractéristiques de fruits rouges mûrs, d'épices et une pointe de garrigue. Enfin, en bouche, savourez sa structure étoffée, ses tanins soyeux et sa longueur envoûtante.