Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Coteaux du Languedoc |
| Château / Domaine | Pays Oc |
| Cuvée | Chardonnay |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2016
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Maturité
2017 - 2019
|
Apogée
2020 - 2021
|
Déclin
2022 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez dans votre cave est un Château Pays Oc 2014, un vin blanc demi-sec composé de Chardonnay, provenant de l'appellation Coteaux du Languedoc. Issu de la région viticole du Languedoc, ce vin reflète l'expression typique des Chardonnay de cette région méridionale de la France. La vendange de 2014, bien que sans particularité majeure quant à la vinification, a bénéficié du savoir-faire local qui valorise souvent la fraîcheur et l'élégance du cépage.
Le Languedoc, une vaste région viticole située dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, conjugué aux sols variés, allant des schistes aux calcaires, permet une viticulture diversifiée et de qualité. L'histoire viticole du Languedoc remonte à l'époque romaine, ce qui confère une riche tradition à ses vins. La région est aujourd'hui connue pour sa capacité à produire des vins à la fois généreux et équilibrés.
Pour ce Château Pays Oc, je vous recommande des accords avec des plats qui mettront en valeur sa rondeur et sa douceur fruitée. Pensez à des accords avec des poissons en sauce comme une blanquette de lotte, ou encore des volailles à la crème. Ce vin accompagnera également merveilleusement des plats traditionnels comme la quiche lorraine ou des fromages à pâte cuite tels que le Comté. Les accords avec des plats à base de légumes, comme une tarte aux poireaux, révèleront également les subtilités de ce vin.
Pour l'apprécier pleinement, servez ce Chardonnay à une température légèrement rafraîchie de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités tout en préservant sa structure harmonieuse et sa légère sucrosité. Profitez bien de votre dégustation !
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Languedoc Coteaux du Languedoc Pays Oc Chardonnay 2014