Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Coteaux du Languedoc |
| Château / Domaine | Pays Oc |
| Cuvée | Chardonnay |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2024
|
Déclin
2025 - 2027+
|
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Avis Viniou
La cuvée Pays d'Oc 2015 est un vin blanc demi-sec élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, célèbre pour ses arômes riches et sa polyvalence. Le millésime 2015, reconnu pour ses conditions climatiques favorables dans le Languedoc, a permis une excellente maturité des raisins, résultant en un vin bien équilibré, avec des notes de fruits mûrs et une belle fraîcheur. Bien que ce vin ne bénéficie pas d'appellation spécifique, le terroir des Coteaux du Languedoc est renommé pour ses sols variés, allant du calcaire aux argiles, avec une influence maritime qui tempère les chaleurs estivales.
La région viticole du Languedoc est remarquable par sa grande diversité. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, ses étés sont chauds et secs tandis que les hivers restent doux. Historiquement, le Languedoc est l'un des plus anciens vignobles de France, avec une tradition viticole remontant à l'Antiquité, ce qui lui confère une riche tradition et expertise en matière de vinification.
Pour apprécier pleinement ce Chardonnay demi-sec, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa douceur et sa fraîcheur. Essayez-le avec des plats de poissons légèrement épicés, comme une dorade grillée au fenouil ou un curry de gambas. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert font également ressortir l'élégance des arômes fruités de ce vin. Pour un clin d'œil régional, accompagnez-le de moules à la sétoise, une spécialité locale.
Quant à la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température autour de 10-12°C pour savourer pleinement ses nuances aromatiques. Veillez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour que le vin puisse s'exprimer pleinement dans le verre.
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Languedoc Coteaux du Languedoc Pays Oc Chardonnay 2015