Vins Lorraine Vicus - La Route de la Reine - 2021

Avis Viniou

Le Vicus Cuvée La Route de la Reine 2021 est un rosé sec de Lorraine, une région viticole discrète mais riche en tradition. Issu de cépages typiques de la région, ce vin révèle la finesse du terroir lorrain, avec des sols argilo-calcaires et un climat continental, marqués par des hivers froids et des étés chauds. Le millésime 2021, avec ses conditions climatiques variées, apporte complexité et fraîcheur à cette cuvée. Le domaine Vicus, ancré dans une histoire viticole séculaire, a su tirer parti de ce contexte pour créer un vin équilibré, alliant modernité et héritage.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords avec des plats légers et frais. Des salades estivales aux agrumes, un carpaccio de saumon ou une terrine de légumes de saison mettront en valeur la vivacité et les arômes fruités de ce rosé. En guise de clin d'œil régional, une quiche lorraine revisitée s'harmonisera parfaitement, alliant terroir local et élégance gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale de 8-10°C. Un passage bref en carafe, de 15 à 20 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa belle teinte saumonée, puis humez les notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous séduire par la douceur en bouche, équilibrée par une acidité vivifiante qui appelle à de nouvelles découvertes.