Vins Lorraine Regnier - Les sandresses - 2021

Avis Viniou

Le Chateau Regnier nous offre ici un bijou de Lorraine avec sa Cuvée Les Sandresses 2021, un vin blanc qui incarne parfaitement le caractère de cette région souvent sous-estimée. Avec ce millésime, on retrouve une fraîcheur et une vivacité qui témoignent d'une année particulièrement favorable. Le terroir lorrain, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère au vin une minéralité et une élégance singulières. Ce vin est le fruit d’une vinification soignée, où les raisins sont récoltés à pleine maturité, puis fermentés à basse température pour préserver leurs arômes naturels. Le Château Regnier, avec sa longue histoire et son engagement envers la qualité, continue de s’illustrer comme un domaine de référence en Lorraine.

Pour sublimer ce vin, des accords avec des plats délicats et aromatiques sont recommandés. Des fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore un tartare de poisson blanc mettraient en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages de chèvre frais, les salades estivales aux agrumes, ainsi que des plats régionaux comme la quiche lorraine légère peuvent également créer une harmonie parfaite. Ces accords permettent d’apprécier pleinement les nuances subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir la Cuvée Les Sandresses à une température d’environ 10-12°C. Prenez le temps d’apprécier la robe claire et brillante du vin en le regardant à la lumière, puis laissez-vous envoûter par ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche en le sentant. En bouche, goûtez la fraîcheur, la vivacité et la minéralité qui caractérisent ce vin, et laissez-vous séduire par sa finale persistante et élégante.