Vins Lorraine Maison Thomas - Prestige

Avis Viniou

La Cuvée Prestige Rouge de la Maison Thomas est une expression singulière des vins de Lorraine. En l’absence de millésime précisé, il s'agit d'un assemblage non millésimé, permettant au vigneron d'élaborer un vin équilibré et régulier d'année en année. Généralement, les cuvées de ce type privilégient des profils fruités et souples, faciles d’accès, où dominent des cépages adaptés au climat lorrain comme le pinot noir, le gamay ou parfois d'autres variétés propres à la région. Le résultat est souvent un vin frais, d’intensité moyenne, aux arômes de fruits rouges frais et à la bouche délicate, porté par une structure discrète.

La Lorraine est une région viticole parfois méconnue, mais forte d’une tradition ancienne qui a façonné son paysage. Son climat continental, froid et relativement humide, conditionne la maturité du raisin et conduit à produire des vins généralement élégants, à l’acidité marquée, propices à une belle expression aromatique. Les sols majoritairement calcaires et marneux donnent naissance à des vins fins et racés. Historiquement, le vignoble lorrain a souffert de la crise du phylloxéra puis de la concurrence des grands bassins viticoles, mais connaît un renouveau grâce à des artisans passionnés, tels que la Maison Thomas.

Ce type de cuvée rouge, légère et fruitée, accompagne à merveille la charcuterie lorraine (comme le fuseau lorrain ou le jambon de montagne), les quiches, tourtes ou encore des plats mijotés sans excès de puissance. Une potée lorraine saura également révéler la fraîcheur de ce vin. Les fromages à pâte pressée non cuite, tels que le munster doux, constituent aussi de bons alliés.

Pour profiter pleinement des arômes subtils de ce rouge lorrain, une température de service de 14 à 16°C est idéale. Un léger passage en carafe, d’une dizaine de minutes, aidera à libérer toutes ses nuances. Bonne dégustation !