| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Lorraine |
| Appellation | Lorraine |
| Château / Domaine | Perlé de Mirabelle de Lorraine |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,00 ⏠|
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Le PerlĂ© de Mirabelle de Lorraine est un vin effervescent blanc, Ă©laborĂ© sans mention de millĂ©sime, caractĂ©ristique des vins de tradition, parfois dits « de soif », produits pour leur fraĂźcheur immĂ©diate. La particularitĂ© de ce vin rĂ©side dans lâutilisation de la mirabelle, fruit emblĂ©matique de la rĂ©gion, soit par macĂ©ration ou par ajout dâarĂŽmes naturels Ă une base de vin blanc local. GĂ©nĂ©ralement, le cĂ©page utilisĂ© est lâAuxerrois ou le Pinot Blanc, des variĂ©tĂ©s qui confĂšrent de la finesse et une belle lĂ©gĂšretĂ© Ă lâeffervescence. Les vins perlĂ©s, typiques de la Lorraine, sont connus pour leur lĂ©gĂšre pĂ©tillance, obtenue par une fermentation partielle ou additionnelle, qui accentue la vivacitĂ© en bouche. Ce vin se prĂ©sente sec, ce qui en fait un compagnon idĂ©al pour lâapĂ©ritif ou des accords plus originaux.
La Lorraine, situĂ©e au nord-est de la France, offre un climat semi-continental, relativement frais, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s ; ce climat favorise lâaciditĂ© naturelle des raisins, essentielle pour lâĂ©laboration de vins effervescents. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, parfois marneux, offrant un terrain propice Ă lâexpression minĂ©rale des cĂ©pages blancs et Ă la culture du verger, notamment le mirabellier. Lâhistoire viticole de la Lorraine est ancienne, marquĂ©e par une production dynamique avant le phylloxĂ©ra, puis par un renouveau axĂ© sur la qualitĂ© et la valorisation des spĂ©cialitĂ©s locales, Ă lâinstar des perlĂ©s.
En matiĂšre dâaccords mets-vins, ce PerlĂ© de Mirabelle accompagnera merveilleusement bien des toasts au foie gras lĂ©gĂšrement poivrĂ©s, des terrines de campagne aux fruits secs, ou mĂȘme une quiche lorraine traditionnelle. Sa fraĂźcheur et ses notes fruitĂ©es se prĂȘtent Ă©galement Ă des associations plus audacieuses, comme des crevettes sautĂ©es Ă la coriandre ou un fromages de chĂšvre frais. En dessert, il fera un bel effet avec une tarte Ă la mirabelle ou une salade de fruits jaunes.
Pour apprécier pleinement ses arÎmes subtils de mirabelle et sa finesse de bulle, servez ce vin à une température de 6-8°C. Une ouverture juste avant la dégustation préservera toute sa vivacité et offrira une expérience rafraßchissante, typique des perlés lorrains.
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