Vins Lorraine Plessis-Duval - Sauvignon - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Sauvignon 2020 du Château Plessis-Duval est un vin blanc élégant de la région Lorraine, en France. Ce vin se distingue par son cépage principal, le Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes vifs et ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2020 est considéré excellent, avec un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir lorrain, caractérisé par ses sols calcaires et son climat semi-continental, confère à ce vin une belle fraîcheur et une minéralité subtile. Le Château Plessis-Duval, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, contribue au prestige de cette appellation.

En matière d'accords mets-vins, la Cuvée Sauvignon 2020 se marie parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de poisson, particulièrement ceux avec des sauces légères citronnées, mettent en avant sa fraîcheur et sa vivacité. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin de quiche lorraine, dont la richesse se trouve agréablement balancée par l'acidité du vin.

Pour bien apprécier la Cuvée Sauvignon 2020, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage est rarement nécessaire pour un Sauvignon Blanc, mais une légère aération peut enrichir les arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la magnifique robe claire, puis humez ses arômes de fleurs et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale minérale.