Vins Lorraine Rozelieures

Ce vin rouge non millésimé du Château de Rozelieures, en Lorraine, incarne le renouveau d’une région viticole discrète mais riche d’histoire. Élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, tels que le Pinot Noir ou le Gamay, il exprime un style floral et fruité, typique des vins septentrionaux. La vinification mise sur la fraîcheur et la pureté du fruit, avec un élevage en cuve pour préserver l’expression naturelle du terroir lorrain, dont les sols argilo-calcaires et marneux ajoutent une belle minéralité à la structure du vin.

La Lorraine, mémoire viticole de France, a longtemps souffert du phylloxéra et des guerres, voyant son vignoble se réduire avant de renaître, notamment dans le secteur de Rozelieures, mieux connu pour ses grands whiskies mais également passionné de vin. Le climat continental y apporte des hivers froids et des étés modérés, favorisant la finesse des rouges. Les vignes, bien exposées, bénéficient ainsi d’une maturité optimale, tout en conservant de la vivacité et de la fraîcheur.

Ce vin léger, à la robe rubis et aux arômes de fruits rouges (cerise, groseille), s’accordera idéalement avec les mets régionaux comme la quiche lorraine, les tourtes de viande ou un pâté lorrain. Il accompagnera aussi parfaitement une volaille rôtie, un jarret de porc ou des fromages affinés, à pâte pressée. Si vous souhaitez explorer d’autres horizons, osez le service sur des mets asiatiques relevés ou une pizza végétarienne, la fraîcheur du vin répondant joliment à ces alliances.

Je vous conseille de servir ce vin autour de 14-16°C, pour révéler pleinement ses arômes fruités et sa trame élégante. Il peut s’apprécier dès à présent dans sa jeunesse ; une aération d’une dizaine de minutes en carafe permettra d’ouvrir encore davantage son bouquet. Sa capacité de garde se situe entre deux et cinq ans pour conserver toute sa fraîcheur. Bonne dégustation !