Avis Viniou
Le vin "Cuvée 2023" du Château Patrice Ruiton est un rosé sec du Lyonnais, une région viticole située non loin de la célèbre vallée du Rhône. Ce millésime 2023 dévoile des arômes délicats et une fraîcheur fruitée typique des rosés de cette appellation, souvent obtenue à partir de cépages comme le Gamay. La région du Lyonnais est caractérisée par un climat tempéré avec une influence continentale, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols variés, principalement granitiques et riches en minéraux, contribuent à la complexité aromatique des vins. Le château Patrice Ruiton bénéficie d'une tradition viticole qui combine savoir-faire ancestral et innovations modernes, reflétant le riche patrimoine culturel et historique de la région.
Pour mettre en valeur les arômes fruités et la vivacité de ce rosé, envisagez de l'associer à des plats estivaux tels que des salades composées, des fruits de mer ou des grillades de volaille. Une salade lyonnaise classique, avec ses lardons et œufs pochés, apporterait une touche régionale et une belle harmonie avec ce vin. Les plats à base de fromages frais, comme une tarte à la brousse ou une burrata accompagnée de tomates cerises, s'accorderaient également à merveille avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale d'environ 10-12°C. Un carafage léger de 15 minutes permettra aux arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe délicate, d'inhaler ses arômes subtils aux notes de fruits rouges avant de le goûter. Appréciez sa fraîcheur et sa rondeur en bouche, qui témoignent de l'expertise du domaine et de la typicité de son terroir.
