Vins Lyonnais Divine Sybille - Addendum - 2022

Avis Viniou

Le vin Divine Sybille Cuvée Addendum 2022, issu de l'appellation Lyonnais Vin de France, est un vin rouge captivant. Bien que peu médiatisée, la région du Lyonnais offre des vins pleins de personnalité. La Cuvée Addendum est élaborée avec un soin particulier, bien que les détails de la vinification ne soient pas mentionnés dans sa description. Ce millésime 2022 propose une palette d'arômes riches et fruités typiques des vins rouges de cette région.

Le Lyonnais, situé non loin de Lyon, bénéficie d'un climat semi-continental avec une influence méditerranéenne, offrant ainsi des conditions idéales pour la viticulture. Les sols composés principalement de granites et de schistes contribuent à donner aux vins une belle minéralité et une structure équilibrée. Historiquement, la région viticole du Lyonnais a souvent été éclipsée par ses voisins plus célèbres, mais elle recèle des trésors cachés pour ceux qui aiment explorer des vins plus confidentiels.

Ce vin rouge se prête à de nombreux accords mets-vins. Une belle pièce de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes rehausseront ses arômes fruités et ses tanins délicats. Pour un accord plus local, essayez-le avec un saucisson brioché, une spécialité lyonnaise. Les fromages affinés, ainsi qu'une tomme de Savoie, complètent également bien ce vin, soulignant ses nuances de fruits rouges et son équilibre.

Pour profiter de toutes les nuances aromatiques de cette Cuvée Addendum, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cela permettra au vin de s'ouvrir pleinement et d'exprimer son caractère unique. Avant de servir, il peut être intéressant de laisser le vin s'aérer légèrement pour sublimer ses arômes.