Vins Lyonnais Le cul du loup - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez entre les mains, Le Cul du Loup 2019, provient de la région du Lyonnais en France, une enclave viticole nichée entre le Beaujolais et la Vallée du Rhône. Bien que son assemblage précis ne soit pas identifié, les rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de Gamay, un cépage connu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2019 offre une richesse aromatique, bâtie sur un terroir argilo-calcaire et un climat continental tempéré qui favorisent l'élégance et la finesse dans le vin. Le domaine "Le Cul du Loup" bénéficie d'une réputation grandissante, reconnue pour ses vinifications soignées et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des charcuteries lyonnaises telles que le saucisson brioché, ou optez pour un plat traditionnel comme le poulet à la crème et aux champignons. Les saveurs fruitées et terreuses du vin accompagneront également à merveille des fromages de la région comme le Saint-Marcellin ou la Rigotte de Condrieu, créant une harmonie gustative remarquable.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge autour de 14 à 16°C pour en apprécier pleinement les nuances. Commencez par observer sa robe rubis, puis humez délicatement le verre pour découvrir ses arômes fruités et épicés. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture souple et ses tanins fins. Prenez le temps entre chaque étape pour apprécier l'évolution des arômes et la longueur en bouche, prometteuse d'un vin à la fois simple et complexe.