Vins Lyonnais E. Guigal - Côte du Rhône - 2017

Avis Viniou

Ce vin blanc de la région lyonnaise est produit par le prestigieux domaine E. Guigal, connu pour son savoir-faire en matière de vinification. La Cuvée Côte du Rhône 2017 se distingue par son assemblage méticuleux de cépages emblématiques qui reflètent le terroir unique du Lyonnais. Ce terroir, marqué par des sols riches en argile et en calcaire et un climat tempéré caractérisé par des étés chauds et des hivers modérés, contribue à la complexité et à l'élégance du vin. La région du Lyonnais, bien qu'encore discrète comparée à ses voisines, bénéficie d'une longue tradition viticole et offre des vins de grande qualité. E. Guigal, avec sa réputation bien établie dans la vallée du Rhône, propose ici un vin où l'harmonie et l'élégance dominent.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront en sublimer les notes florales et fruits mûrs. Un poisson grillé aux herbes de Provence ou une volaille crémée seraient idéaux pour équilibrer ses arômes intenses. Les fromages de chèvre frais de la région lyonnaise, légèrement affinés, constituent aussi un accord parfait. Enfin, ne négligez pas les saveurs locales avec une quenelle de brochet accompagnée d'une sauce au beurre blanc, qui magnifiera la finesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Il est recommandé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation afin d'aérer les arômes. À l'œil, observez sa robe limpide et brillante. Au nez, décelez ses subtilités florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez les saveurs se développer, notant ses légères notes minérales et sa finale rafraîchissante.