Vins Lyonnais Laisa Lavagne et Brice Banchet - La Monna - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Monna", produit par le domaine Laisa Lavagne et Brice Banchet dans la région du Lyonnais, est un reflet authentique de son terroir. Issu d’un assemblage bien équilibré, ce vin rouge de l'année 2019 se distingue par sa profondeur et sa complexité. La région du Lyonnais est connue pour son climat semi-continental, influencé par ses sols argilo-calcaires et granitiques, qui confèrent aux vins une finesse et une belle expression aromatique. Le domaine, avec son histoire riche, a su respecter les traditions tout en innovant dans ses techniques de vinification, offrant ainsi un vin qui séduit par sa structure et ses arômes intenses.

Pour sublimer la "Cuvée La Monna", envisagez des plats de viande rouge grillée ou en sauce, comme un rôti de bœuf ou un civet de chevreuil. Les plats régionaux tels que le saucisson chaud et les gratins dauphinois compléteront également à merveille ce vin. Accompagnez-le avec des fromages affinés pour créer une belle harmonie gustative qui mettra en valeur sa richesse et sa saveur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour favoriser l'aération. Commencez par examiner sa robe rubis brillante, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante qui révèlent l'élégance du terroir lyonnais.