Vins Lyonnais Jean Bernard - Jean Bernard selection - 2025

Avis Viniou

La Cuvée Jean Bernard sélection 2025, produite sous l’appellation Vin de France dans la région du Lyonnais, se distingue par son profil rouge sec et son assemblage maison. Le millésime 2025 promet une expression fruitée, portée par la fraîcheur des cépages typiquement employés dans la région, généralement le Gamay, parfois accompagné de Pinot Noir ou d’autres variétés locales. Après une vinification soignée visant à préserver le croquant du fruit et la pureté de l’expression du terroir, ce vin offre une robe assez brillante, des arômes de petits fruits rouges (groseille, framboise), relevés d’une pointe épicée et florale. L’attaque est franche, la structure légère, et la finale empreinte d’une agréable vivacité.

La région du Lyonnais, historiquement située à la croisée entre Beaujolais et Vallée du Rhône, est réputée pour ses paysages doucement vallonnés et ses coteaux exposés. Les sols de cette zone alternent entre calcaires, limons et argiles sablonneuses, ce qui favorise des vins à la fois fruités et dotés d’une certaine minéralité. Le climat semi-continental, avec une belle influence rhodanienne, apporte la juste mesure entre fraîcheur et maturité optimale des raisins. La tradition viticole du Lyonnais, parfois éclipsée par ses voisines plus prestigieuses, remonte pourtant à l’époque romaine et connaît depuis quelques années un nouvel essor grâce à des producteurs attachés à l’authenticité des vins de terroir.

Ce rouge sec et fruité s’accordera parfaitement avec une cuisine régionale conviviale. On l’imagine bien en accompagnement d’un saucisson brioché lyonnais, d’une salade lyonnaise avec lardons et œuf mollet, voire d’un tablier de sapeur. Sur des plats plus larges, il fera également merveille avec une volaille rôtie, des charcuteries fines ou une terrine de campagne. Les fromages à pâte souple comme le Saint-Marcellin ou le Saint-Félicien viendront magnifier sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa trame vive, servez ce vin légèrement frais, idéalement entre 14 et 16°C. N’hésitez pas à le carafer brièvement pour révéler toute sa personnalité, surtout dans sa jeunesse.