Vins Provence DOMAINE DE LA SAPINIÈRE - Lovelie - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de la Sapinière nous offre avec sa Cuvée Lovelie 2023 un vin blanc frais et vibrant, venu du cœur de la Provence. Ce vin, reflet pur du millésime récent, évoque la sérénité des paysages provençaux. La Provence est réputée pour ses terroirs ensoleillés, baignés par le climat méditerranéen, qui favorisent l'expression de vins expressifs et aromatiques. La cuvée Lovelie est généralement élaborée dans un style moderne, alliant fraîcheur et finesse, avec des techniques de vinification qui préservent les arômes naturels des cépages typiques de la région. Domaine reconnu pour son engagement envers la qualité, la Sapinière allie tradition et innovation pour offrir des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats méditerranéens tels que des salades fraîches aux agrumes, des poissons grillés ou des fruits de mer. Les herbes provençales comme le thym ou le romarin offriront une belle complémentarité aux arômes du vin. En accord local, une ratatouille ou une quiche aux légumes du soleil mettront en valeur les saveurs délicates de la Cuvée Lovelie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8-10°C. Un léger passage en carafe, de 15 à 30 minutes, permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe limpide, puis découvrez son bouquet aromatique, en cherchant des notes fruitées et florales. Enfin, appréciez sa fraîcheur en bouche, sa texture et son équilibre, pour une expérience de dégustation complète et harmonieuse.