Vins Provence Domaine Mas De Rey - Viognier - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Mas De Rey vous présente cette cuvée Viognier 2023, un vin blanc de Provence qui incarne la fraîcheur et la richesse aromatique du cépage Viognier. Réputée pour ses parfums floraux et ses notes de fruits à noyau, cette cuvée provient des sols calcaires et argileux de la région, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour une maturation optimale des raisins. Le Domaine Mas De Rey, reconnu pour son savoir-faire, met en œuvre des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, garantissant un vin équilibré. La Provence, avec sa diversité géologique et son ensoleillement généreux, apporte une minéralité et une élégance particulière à ce vin.

Pour sublimer ce Viognier, envisagez des accords avec des plats légers et aromatiques comme un poisson grillé au citron, des crustacés ou un tajine de poulet aux abricots. Les mets régionaux tels qu'une bouillabaisse ou une ratatouille sont également des choix judicieux qui accentueront les notes fruitées et florales du vin tout en respectant son élégance.

Pour la dégustation, servez ce Viognier entre 10 et 12°C afin de révéler toutes ses nuances aromatiques. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra au vin d'exprimer pleinement ses arômes. Observez sa robe limpide aux reflets dorés, humez ses parfums enjôleurs de fleurs blanches et de fruits, puis dégustez en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante.