Vins Provence Minuty - Côtes de provence - 2022

Avis Viniou

Le Château Minuty, situé en Provence, est reconnu pour ses rosés élégants et raffinés, et sa Cuvée Côtes de Provence 2022 ne déroge pas à la règle. Ce rosé, issu d'un assemblage typique de cépages provençaux, reflète la richesse du terroir de Provence, célèbre pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé. La vinification méticuleuse permet de préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes. La région viticole de Provence, avec son ensoleillement généreux et ses influences maritimes, offre des conditions idéales pour produire des rosés vifs et aromatiques. Le Château Minuty, domaine familial avec une longue tradition viticole, est emblématique de la qualité et du savoir-faire provençal.

Pour accompagner ce rosé, optez pour une salade niçoise, qui soulignera ses notes fruitées et florales tout en harmonisant avec sa fraîcheur vivifiante. Des plats de poissons grillés ou des fruits de mer se révèlent également être des compagnons idéaux, mettant en valeur la légèreté et la complexité du vin. Pour une expérience authentiquement régionale, essayez un tian de légumes provençal, dont les saveurs méditerranéennes complèteront à merveille le profil aromatique du vin.

Servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10 °C pour maximiser son expression aromatique. Un léger carafage de 10 à 15 minutes permettra aux arômes de fruits rouges et de fleurs de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, humez ses arômes délicats de pêche, de fraise et de notes florales, et savourez enfin sa bouche fraîche, équilibrée et persistante.