Vins Provence Domaine Tempier - Bandol Rouge - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Tempier, situé en Provence, est reconnu pour ses vins rouges emblématiques, notamment la célèbre Cuvée Bandol Rouge 2015. Ce millésime se distingue par sa structure robuste et ses arômes riches de fruits noirs, de garrigue et d'épices. Composé principalement de Mourvèdre, il bénéficie du terroir unique de Bandol, où l'influence méditerranéenne et les sols argilo-calcaires produisent des vins puissants et complexes. La région de Provence, réputée pour ses paysages pittoresques et son climat ensoleillé, confère à ce vin une personnalité marquée par le soleil et la mer. Domaine Tempier, fondé au milieu du 19e siècle, est un pilier du vignoble de Bandol, célèbre pour sa capacité à produire des vins de garde de grande qualité.

Pour sublimer la Cuvée Bandol Rouge 2015, optez pour des plats qui en valoriseront ses saveurs intenses. Les viandes grillées, comme l'agneau ou le bœuf, s'harmonisent merveilleusement avec ses tanins. Les plats provençaux, tels que le gigot d'agneau aux herbes de Provence ou la daube provençale, accentueront les notes épicées et herbacées du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort, peut également offrir une expérience gustative des plus satisfaisantes.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Bandol Rouge 2015 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant de savourer pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Observez la robe profonde et éclatante, puis laissez-vous séduire par le nez riche et concentré. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins mûrs et l'acidité fraîche, révélant toute la finesse et la force de ce vin exceptionnel.