Vins Provence Mas baudin - Arlezo - 2022

Avis Viniou

Le Mas Baudin vous présente sa Cuvée Arlezo 2022, un vin rouge biologique issu de la région ensoleillée de Provence. Bien qu'il soit classé en appellation générique Provence, ce vin surprend par la richesse de ses arômes typiques des vins provençaux, renforcés par un millésime prometteur. Le terroir de cette région est caractérisé par des sols variés, allant du calcaire aux schistes, et bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins. Le domaine Mas Baudin, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la viticulture biologique, se distingue par une approche respectueuse du terroir, favorisant des vins authentiques et expressifs.

Pour mettre en valeur les saveurs fruitées et épicées de cette cuvée, optez pour des plats qui dialoguent harmonieusement avec ses notes : un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tian de légumes grillés évoqueront le caractère du vin. Les plats provençaux, comme une ratatouille ou une daube de bœuf, se marieront également à merveille, soulignant l'origine méditerranéenne du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Arlezo 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre éclatante, puis humez ses parfums de fruits rouges et d’épices. Lors de la dégustation, laissez vous emporter par sa structure savoureuse et sa belle longueur en bouche.