Vins Provence Domaine La Terrasse Elise - Le Pradel - 2016

Avis Viniou

Le Domaine La Terrasse Elise propose avec sa cuvée Le Pradel 2016 un vin rouge de Provence, région reconnue pour ses paysages ensoleillés et ses terroirs variés. Ce vin du millésime 2016 démontre toute la typicité de son terroir grâce à des cépages locaux qui transmettent chaleur et caractère. Même si le blend n'est pas précisé, les assemblages de Provence incluent souvent Grenache, Syrah ou Mourvèdre, qui offrent richesse et complexité au vin. La région allie climat méditerranéen avec une influence maritime et sol varié, mélangeant calcaire et argile, ce qui enrichit les aspects aromatiques et texturaux du vin. Le Domaine La Terrasse Elise a su se distinguer par son engagement qualitatif et son savoir-faire transmis depuis des générations, contribuant à la réputation grandissante des vins de Provence.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats provençaux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille savoureuse. Ces mets sublimeront les arômes épicés et fruités du vin tout en créant une subtile harmonie gustative. Des fromages affinés, notamment de chèvre, se marieraient également très bien, offrant un contraste de textures et enrichissant l'expérience de dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Au moment de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde du vin. En second lieu, humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Pour finir, en prenant une gorgée, laissez vos papilles s'imprégner des tanins bien structurés et d'une finale persistante, révélant le charme et l'équilibre de ce vin de Provence.