Avis Viniou
Le vin en question est un Rosé de Provence millésime 2021, provenant du Château Rognes. Ce vin rosé, typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et parfois la Syrah, offre généralement un bouquet aromatique délicat avec des notes de petits fruits rouges et d'agrumes. La Provence est réputée pour ses rosés frais et élégants, et le millésime 2021 n'y fait pas exception, avec une belle vivacité due au climat favorable de la région.
La Provence, région célèbre pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, bénéficie d'étés chauds et secs et de hivers doux. Les sols y sont diversifiés, comprenant calcaire, schiste et argile, ce qui confère aux vins une large gamme de nuances et de caractères. L'histoire viticole de la Provence est ancienne, avec des vignobles établis il y a déjà plus de 2600 ans par les Grecs, ce qui en fait l'une des plus vieilles régions viticoles de France.
Pour accompagner ce Rosé de Provence, vous pouvez envisager des plats de la région tels qu'une salade niçoise, des légumes grillés ou une tapenade sur pain grillé. Les arômes fruités et la fraîcheur de ce vin s'accordent également parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou un carpaccio de saumon. L'accord avec des cuisines méditerranéennes, légères et estivales, saura ravir les papilles.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Rosé de Provence frais, à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur sa vivacité et ses arômes d'agrumes, offrant ainsi un moment de dégustation des plus agréables. Laissez-vous séduire par ce vin lors d'une belle journée ensoleillée ou pour un apéritif convivial entre amis.
