Avis Viniou
Le vin Campagne Sarrière, Cuvée Petit Grain 2025, est un vin blanc de Provence, issu d'une production respectant les principes de la viticulture biologique, labellisé vin nature. Ce millésime est composé principalement du cépage traditionnel de la région, qui donne une belle expression aromatique au vin. La région de Provence est réputée pour ses vins à la fois élégants et aromatiques, et ce vin blanc ne fait pas exception avec son caractère frais et fruité.
La Provence, en tant que région viticole, bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette particularité climatique, alliée à un sol souvent constitué de calcaire et de schistes, favorise la production de vins aux saveurs délicates et équilibrées. Historiquement, la Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, et elle est notamment célèbre pour ses vins rosés, bien que ses blancs gagnent aussi à être connus pour leur fraîcheur.
Pour ce vin blanc sec, envisagez des accords mets-vins mettant en valeur son caractère fruité. Il se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer tels que des coquillages ou des poissons grillés. Une bouillabaisse, spécialité régionale, serait également une excellente option, permettant au vin de complémenter les arômes d'herbes et d'épices du plat. Pour une option végétarienne, une salade de chèvre frais aux agrumes ferait également ressortir la vivacité du vin.
En termes de dégustation, servez la Cuvée Petit Grain à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Cette fraîcheur permettra de mettre en avant sa palette aromatique et sa structure délicate, assurant une dégustation des plus agréables.
