Vins Provence Mas de Valériole - Guéritou Blanc - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Guéritou Blanc" 2020 du Mas de Valériole est une belle expression du terroir provençal. Situé en Provence, ce domaine bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé et d'un sol varié enrichi par les alluvions du Rhône. Ses cépages principaux, tels que le Vermentino et le Clairette, offrent un profil aromatique délicat, alliant fraîcheur et notes florales. Grâce à une vinification soignée, ce blanc révèle toute sa finesse et son élégance. Le Mas de Valériole, installé au cœur de la Camargue, est connu pour ses méthodes respectueuses de l'environnement et son engagement en faveur de la biodiversité, ajoutant une note d'authenticité à ce vin.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un plateau d'huîtres. Des plats à base de poissons grillés, tels que le loup de mer à la provençale, accentueront les subtiles nuances du vin. Pour une touche régionale, pensez à une bouillabaisse accompagnée de son aïoli, qui mettra en valeur la complexité aromatique de ce blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin frais, idéalement entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante, suivie d'une inhalation de ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. Lors de la mise en bouche, laissez-vous surprendre par sa fraîcheur et sa minéralité, qui s'étirent sur une finale plaisante. Une dégustation paisible permettra d'apprécier toute la richesse de cette cuvée provençale.