Vins Provence L. Demichelis et G Strullu - Les Faux Frères - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Faux Frères" 2019 du domaine L. Demichelis et G Strullu est un rouge issu de la région ensoleillée de Provence, où l’art de la vinification a été peaufiné depuis des siècles. Bien que le détail des cépages ne soit pas mentionné, la Provence est souvent associée à des rouges composés de Grenache, Syrah, Mourvèdre et parfois Carignan. Le millésime 2019, reconnu pour être une belle année en Provence, a bénéficié de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec qui a permis une maturation optimale des raisins, développant ainsi des arômes riches et fruités.

La Provence, région viticole emblématique, est baignée par le climat méditerranéen qui offre un ensoleillement généreux favorisant la culture de la vigne. Les sols de cette région sont souvent composés de calcaire, de marne et de schiste, apportant aux vins une belle minéralité et structure. L'histoire viticole de la Provence est riche et ancienne, remontant à plus de 2600 ans, ce qui en fait la plus vieille région viticole de France.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge provençal, il est recommandé de l'associer avec des plats méditerranéens qui souligneront ses notes fruitées et sa structure tannique. Pensez à des plats comme un agneau aux herbes de Provence, une ratatouille bien mijotée ou encore une tian de légumes. Les charcuteries fines et les fromages locaux, tels que le Banon, apporteront également un bel équilibre aux saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques. Laisser respirer le vin une petite heure avant de le déguster pourra également permettre aux arômes de mieux s'exprimer, offrant une expérience gustative des plus agréables.