Vins Provence Grenache - 17

Avis Viniou

Ce vin rouge bio, issu du cépage Grenache, est une cuvée baptisée « Cuvée 17 », produite en Provence sous l’appellation Vin de France. Ne bénéficiait pas d’un millésime, cette cuvée illustre la volonté du vigneron de proposer un vin de plaisir et de convivialité, libéré de l’influence d’une seule année de vendange. Le Grenache, cépage emblématique du bassin méditerranéen, apporte ici sa générosité aromatique ainsi qu’une texture gourmande et soyeuse. La vinification, vraisemblablement orientée vers la fraîcheur, laisse une expression nette du fruit, sans surmaturité ni excès de bois, ce qui confère à ce vin une agréable accessibilité et une belle buvabilité.

La Provence est une terre de contrastes et de traditions, marquée par un climat méditerranéen chaud et sec, caressé par le mistral, qui forge le caractère de ses vins. Les sols, variés – composés de marnes, de calcaires et de galets roulés – offrent au Grenache un terrain propice à l’expression de ses notes de fruits rouges mûrs, associés à des nuances d’herbes de garrigue typiques de la région. Cette diversité naturelle et climatique, alliée à l’histoire viticole plurimillénaire de la Provence, permet d’élaborer des vins de grande typicité, où la fraîcheur vient équilibrer la générosité solaire.

Pour mettre en valeur cette cuvée, privilégiez des mets simples, conviviaux, qui feront écho à l’esprit du vin. Des plats méridionaux comme une ratatouille, des petits farcis provençaux ou une daube de bœuf seront parfaits pour accompagner la rondeur fruitée du Grenache. Une tarte à la tomate ou une assiette de charcuteries sèches et de fromages doux souligneront aussi ses arômes.

En dégustation, servez ce vin rouge à une température comprise entre 14 et 16°C. Cette fraîcheur préservera l’éclat du fruit tout en révélant tout le charme du Grenache provençal. Il sera également plaisant légèrement frais lors des repas estivaux.