Vins Provence Féraud et Fils - Le P’tit Plaisir - 2022

Avis Viniou

Le vin Féraud et Fils « Cuvée Le P’tit Plaisir » 2022 est un rouge sec issu de Provence, dans la catégorie Vin de France. Bien que le détail des cépages et de la vinification ne soit pas indiqué, on peut supposer que cette cuvée s’appuie sur des variétés traditionnelles de la région telles que le Grenache, la Syrah ou le Carignan, qui apportent souplesse, fraîcheur et des arômes de fruits rouges et d’épices. Le millésime 2022 s’inscrit dans une année généreuse et solaire, où la maturité des raisins offre au vin un profil gourmand, accessible et convivial. Ce vin, sans mention de vinification particulière, vise avant tout le plaisir immédiat, avec une expression franche du fruit, soutenue par une structure légère à moyenne.

La Provence est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, célèbre pour ses paysages baignés de soleil et ses vignobles caressés par le mistral. Les sols y sont variés, mêlant schistes, calcaires et argiles, et le climat méditerranéen favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant une belle fraîcheur grâce aux brises marines. Historiquement réputée pour ses rosés, la région produit également des rouges plaisants, souvent orientés vers la convivialité, parfaits pour accompagner les cuisines du Sud. L’histoire viticole provençale est marquée par une longue tradition de vins d’assemblage et d’élégance aromatique.

Pour les accords mets et vins, « Le P’tit Plaisir » 2022 sera idéal avec des plats méridionaux comme une ratatouille, des grillades d’agneau ou de porc aux herbes de Provence, ou encore une pissaladière. Il s’accordera également très bien avec des fromages à pâte molle, des tapas ou une assiette de charcuterie.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 15 à 16°C. Pensez à l’ouvrir une petite demie-heure avant le service pour lui permettre de s’exprimer pleinement. Voilà un rouge accessible et festif, parfait pour les moments de partage entre amis.