Vins Provence Marrenon - Pinot Noir Les Grains - 2020

Avis Viniou

La cuvée Pinot Noir Les Grains 2020 du Château Marrenon est un vin rouge issu principalement du cépage Pinot Noir, un choix original dans une région traditionnellement réputée pour ses rosés et ses rouges à base de Grenache, Syrah ou Mourvèdre. Ce millésime 2020 se distingue par sa robe rubis brillante et des arômes élégants de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, rehaussés de fines notes florales et d’une discrète touche épicée typique du cépage. La vinification vise à préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du Pinot Noir, en privilégiant des extractions douces et un élevage subtil, souvent en cuves ou avec très peu de bois, afin de garder la souplesse du fruit.

Le terroir provençal, avec ses sols argilo-calcaires drainants et son ensoleillement généreux, confère à ce Pinot Noir une expression à la fois légère et élégante, sans lourdeur. La Provence bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui permet une parfaite maturité des raisins et la production de vins fins et équilibrés. Bien que la Provence soit plus renommée pour ses rosés, on y trouve de plus en plus de rouges typés et raffinés, profitant d’une tradition viticole qui remonte à l’Antiquité.

Ce vin rouge souple et fruité s’accordera particulièrement bien avec des mets délicats : il accompagnera à merveille une volaille rôtie, des petits farcis provençaux ou une ratatouille légère. Les saveurs iodées d’une dorade grillée ou d’un plat de légumes méditerranéens révèleront également toute la finesse de ce Pinot Noir. Pour un accord plus classique, pensez à une terrine de campagne ou un fromage à pâte molle peu affiné.

Afin d’apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, servez ce Pinot Noir Les Grains 2020 légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant service pour favoriser l’expression aromatique. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour sa vivacité ou attendu encore deux à trois ans pour davantage de souplesse.