Vins Provence Delorme - La remise de la Mordorée - 2021

Avis Viniou

La cuvée "La remise de la Mordorée" 2021 du Château Delorme est un vin blanc séduisant provenant de la Provence, une région emblématique du sud-est de la France, connue pour ses vins ensoleillés. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, vinifié avec soin pour mettre en avant la fraîcheur et l'élégance des arômes provençaux. Le millésime 2021 est également marqué par une belle acidité et une pureté aromatique, fruit des sols calcaires et du climat méditerranéen qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le Château Delorme, avec son histoire riche et sa réputation de producteur de vins respectueux du terroir, incarne parfaitement la tradition et l'excellence de la viticulture provençale.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer délicats, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui mettront en avant sa minéralité et sa vivacité. Les poissons grillés, agrémentés de citron et d'herbes de Provence, créeront également une belle harmonie gustative. Des fromages de chèvre frais, typiques de la région, se marieront à merveille avec ses notes fruitées et florales, accentuant le caractère authentique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Observez sa robe claire et lumineuse avant d'en appréhender les arômes délicats au nez, souvent dominés par des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et sa fraîcheur vivifiante. Pour profiter pleinement de ses nuances, faites appel à vos sens à chaque étape : admirer, sentir, puis savourer tranquillité pour révéler toute la complexité de ce vin provençal exceptionnel.