Vins Provence Le vin de merde - 2020

Avis Viniou

Avis sur Le vin de merde 2020

Le vin de merde 2020 est un vin rouge originaire de la célèbre région viticole de Provence, en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour ses assemblages de Syrah, Grenache et Mourvèdre, offrant des vins aux arômes fruités et épicés. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat typiquement méditerranéen, avec un ensoleillement généreux et des sols variés allant des calcaires aux schistes, contribuant à un terroir riche en complexité. Bien que le nom du château suggère un certain manque d'enthousiasme, la Provence est reconnue pour sa longue tradition viticole, alliant modernité et savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats provençaux tels que la ratatouille, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un tian de légumes. Ces mets enrichiront les arômes épicés du vin et harmoniseront sa palette gustative. Les viandes grillées et les plats relevés d'ail et de romarin se marieraient également bien à ce vin, créant une association classique mais toujours appréciée.

La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température de service de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, puis humez-le afin de dévoiler ses notes fruitées et épicées. En bouche, appréciez la texture et les saveurs qui se développent, en notant l'équilibre entre l'acidité et les tanins.