Vins Provence Montluzia - Coup 2 Foudres - 2024

La cuvée Coup 2 Foudres 2024 du Château Montluzia est un vin blanc sec s’inscrivant parfaitement dans l’esprit frais et solaire de la Provence. Issue probablement de cépages méditerranéens typiques de la région, tels que le Rolle (aussi appelé Vermentino), l’Ugni blanc ou même la Clairette, cette cuvée met en valeur toute la gourmandise et l’élégance du terroir provençal. Élevée en foudres, de grands contenants en bois, elle bénéficie d’une vinification respectueuse du fruit, apportant complexité tout en préservant la fraîcheur aromatique du millésime 2024. On retrouve au nez des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et une délicate touche herbacée, rappelant le maquis provençal. La bouche, vive et tendue, révèle une belle minéralité ainsi qu’une finale élégante, subtilement saline.

La Provence, immense territoire viticole au climat méditerranéen, se caractérise par un ensoleillement exceptionnel, des hivers doux et des étés chauds, tempérés par l’influence maritime. Les sols, majoritairement calcaires, parfois schisteux, sont particulièrement adaptés à la culture de cépages blancs qui expriment ici une fraîcheur surprenante pour la région. La tradition viticole s’y déploie depuis l’Antiquité, faisant de la Provence la doyenne des régions viticoles françaises, renommée aujourd’hui pour ses vins expressifs et élégants aussi bien en rosé qu’en blanc.

Pour magnifier ce vin blanc sec et désaltérant, privilégiez des accords avec des produits de la mer : un ceviche de daurade, des tartares de poissons ou encore des huîtres fines de claire mettront en valeur sa vivacité. Des plats régionaux comme une bourride provençale ou des légumes grillés à l’huile d’olive accompagneront subtilement sa complexité et ses arômes floraux. Il saura aussi sublimer un fromage de chèvre frais ou une salade de figues et de tomates du soleil.

Je vous conseille de servir cette cuvée Coup 2 Foudres à une température de 8-10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour lui permettre de s’exprimer pleinement. Bonne dégustation !