Vins Provence Montfrin

Avis Viniou

Le vin effervescent de couleur rosée produit par le Château de Montfrin en Provence est un vin sans indication de millésime, ce qui signifie qu’il est probablement le fruit d’un assemblage de différentes années. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins rosés de Provence sont souvent élaborés à partir de cépages régionaux comme le grenache, le cinsault ou le syrah. La Provence est célèbre pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs qui favorisent une maturation parfaite des raisins. Les sols variés, allant du calcaire au schiste, ajoutent une complexité distinctive aux vins locaux. Le Château de Montfrin est un domaine respecté, connu pour son savoir-faire en matière de vinification et son engagement envers une agriculture durable.

Pour accompagner ce vin effervescent rosé de Provence, optez pour des mets frais et légers. Les fruits de mer, tels que les langoustines grillées ou les huîtres, sublimeront sa vivacité pétillante. Les salades provençales, enrichies de tomates mûres et d'olives, se marient parfaitement avec ces arômes fruités et floraux. Pour une touche régionale, une tapenade maison sur du pain grillé fera ressortir les notes minérales et fraîches du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, ce qui préserve la fraîcheur éclatante et les bulles délicates. Un carafage n'est pas nécessaire pour les vins effervescents ; ouvrez simplement la bouteille peu avant de servir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte douce et rosée sous la lumière. Appréciez ensuite ses arômes en portant le verre à votre nez. Enfin, prenez une première gorgée pour sentir l’effervescence chatouiller le palais, suivi des notes fruitées et florales délicates.