Vins Provence Les Niçois - Rosé Garcia - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Rosé Garcia 2023 du Château Les Niçois est un vin de Provence qui capture l'essence estivale de la région. Provence est célèbre pour ses rosés, obtenus grâce à un assemblage de cépages typiques de la région comme le Grenache, le Cinsault et le Syrah, cultivés sur un terroir ensoleillé et caillouteux. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, renforcées par des techniques de vinification modernes préservant les arômes fruités et floraux. La Provence offre un climat méditerranéen, permettant une maturation optimale des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires apportent minéralité et complexité. Le domaine Les Niçois, réputé pour sa tradition et son innovation, continue d'honorer l'art viticole provençal avec ce rosé engageant.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets légers tels qu'une salade niçoise, des grillades de poisson ou une ratatouille. Les saveurs délicates de fruits rouges et d'agrumes du Rosé Garcia se marient parfaitement avec la cuisine méditerranéenne. En choisissant des plats de fruits de mer ou des légumes grillés, vous accentuerez la vivacité et les arômes floraux du vin. Un tian de légumes ou une pissaladière sont des spécialités régionales qui s'associent à merveille avec ce rosé.

Lors de la dégustation, servez le Cuvée Rosé Garcia à une température idéale de 10-12°C pour exalter ses arômes frais. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Observez sa robe rose pâle brillante, puis humez les senteurs de fruits rouges, de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Le Rosé Garcia est une belle expression du terroir provençal, à savourer jeune pour profiter de sa fraîcheur.