Vins Roussillon Terres Des Templiers - IndéCenCE - 2022

Avis Viniou

Le Terres Des Templiers Cuvée IndéCenCE 2022 est un vin rosé sec originaire de la région ensoleillée du Roussillon, au sud de la France. Ce rosé dévoile une belle palette aromatique, caractéristique des assemblages soignés de la région. Issu d'un terroir baigné de soleil, bénéficiant d'un climat méditerranéen et de sols schisteux, ce vin exprime une fraîcheur vive avec des notes florales et fruitées. Les techniques de vinification modernes associées à un savoir-faire traditionnel garantissent un vin équilibré et savoureux. Terres Des Templiers, célèbre pour ses vins racés, jouit d'une réputation solide grâce à son respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer la Cuvée IndéCenCE, optez pour des plats légers et ensoleillés. Envisagez des accords avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou une ratatouille aux herbes de Provence. Les saveurs méditerranéennes se marieront harmonieusement avec ce rosé, accentuant ses arômes fruités et floraux. Suivant la tradition locale, un agneau aux épices du Roussillon serait également un excellent choix, apportant un supplément de chaleur et de saveur.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Il est préférable de ne pas le carafer, pour préserver ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rosée brillante, puis laissez-vous séduire par son bouquet en le sentant délicatement. Finalement, en bouche, appréciez sa vivacité et ses notes fruitées persistantes. Ce vin est une ode à la convivialité et à la douceur de vivre méditerranéenne.