Vins Roussillon Château Belval - Vin d’orange - 2021

Avis Viniou

Le Château Belval nous propose ici une cuvée exceptionnelle de vin fortifié, le Vin d’orange 2021 du Roussillon. Cette région viticole, située au sud de la France, est réputée pour son terroir riche et diversifié, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud favorisé par les vents marins et des sols schisteux qui ajoutent une minéralité unique aux vins. Le vin blanc fortifié de Château Belval révèle une subtile combinaison d'arômes d'agrumes, héritée de sa méthode de vinification soignée et traditionnelle. Le domaine, fort de plusieurs générations d'expérience, continue de marier habilement tradition et modernité pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez une salade d'oranges et de fenouil, qui fera écho à ses notes d'agrumes tout en apportant une fraîcheur qui balancera sa douceur. Des plats de cuisine méditerranéenne, comme un tajine aux fruits secs ou des tapas à base de poisson et de fruits de mer, permettront d'explorer ses arômes complexes. Les desserts à base de chocolat blanc ou de fruit de la passion offriront également de belles harmonies gustatives.

Pour une dégustation optimale de cette cuvée, servez le Vin d’orange du Château Belval entre 8 et 10°C pour exalter ses arômes fruités et floraux. Un léger carafage de 15 minutes peut être recommandé pour laisser le vin s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, sentez ses arômes d’agrumes et de miel, puis savourez la richesse de ses saveurs en bouche. Ce vin révèle toutes ses nuances lorsqu'il est dégusté avec attention et lenteur, pour apprécier chaque aspect de son caractère distinctif.