Vins Roussillon Famille Dornier - Munt - 2022

Avis Viniou

Le Roussillon, célèbre pour ses paysages ensoleillés et son climat méditerranéen, offre des vins expressifs et généreux. La cuvée Munt 2022 de la Famille Dornier, issue de cette région, est un vin rouge sec qui incarne parfaitement la typicité du terroir. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, bien que ceux-ci ne soient pas précisés ici. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale, garantissant une belle concentration d'arômes. Les sols variés du Roussillon, composés principalement de schistes et de granits, apportent aux vins une minéralité distinctive. La Famille Dornier, un domaine réputé pour son engagement envers la qualité, produit des vins qui respectent les traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour sublimer chaque cuvée.

Pour accompagner ce vin rouge aux arômes de fruits rouges et d'épices, optez pour des plats robustes et savoureux. Un cassoulet, des côtelettes d'agneau grillées ou une daube provençale se marieront parfaitement avec ce vin, apportant une harmonie de saveurs. Ne manquez pas de découvrir ce vin avec des plats régionaux tels que le boles de picolat, une spécialité locale qui soulignera son caractère méditerranéen.

Pour apprécier pleinement la cuvée Munt 2022, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, sentez ses arômes intenses et fruités, puis goûtez en appréciant sa structure équilibrée et sa belle longueur en bouche.