Vins Roussillon Michel Tina Gassier - Viognier Gourmand

Avis Viniou

Le Michel Tina Gassier - Viognier Gourmand est un vin blanc sec non millésimé provenant de la région ensoleillée du Roussillon en France. Cette région, célèbre pour son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, avec un ensoleillement généreux et des sols variés allant des schistes aux galets roulés. Le Viognier, cépage connu pour ses arômes floraux et ses notes de fruits à noyau, s'exprime magnifiquement dans ce terroir. Le domaine de Michel Tina Gassier, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a su capter l'essence de ce cépage tout en respectant le patrimoine viticole local.

Pour accompagner ce Viognier Gourmand, optez pour des plats aux saveurs délicates comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, un carpaccio de Saint-Pierre ou encore un tajine de poulet aux abricots. Les plats régionaux tels qu'une brandade de morue ou une bouillabaisse revisitée se marieraient également très bien, mettant en valeur les notes fruitées et florales du vin tout en créant une harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire pour un vin blanc non millésimé, un léger passage en carafe peut révéler davantage ses nuances aromatiques. Observez sa robe claire et lumineuse, découvrez ses arômes en portant le verre au nez, puis laissez sa texture enveloppante et ses saveurs exotiques s'épanouir en bouche.