Vins Roussillon Gérard Bertrand - Orange Gold - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée Orange Gold 2021 de Gérard Bertrand est un vin unique de la région du Roussillon, en France. Bien que la couleur soit indiquée comme "pink", la mention "Orange Gold" suggère un vin orange, obtenu par une macération prolongée des peaux de raisins blancs. Ce type de vinification met en avant sa complexité aromatique et sa texture. Le millésime 2021 évoque une année harmonieuse avec un équilibre entre fraîcheur et maturité. La région du Roussillon, reconnue pour son climat méditerranéen chaud, ses sols variés de schistes et de calcaire, offre des vins puissants et expressifs. Gérard Bertrand, figure emblématique du monde viticole, est réputé pour son engagement dans la biodynamie et sa quête de l'excellence.

En termes d'accords mets-vins, cette cuvée accompagnera parfaitement des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou un tajine d'agneau aux abricots. Les saveurs épicées et sucrées de ces plats souligneront la richesse aromatique du vin. Essayez également des poissons grillés ou des fruits de mer, qui offriront une belle harmonie gustative. Les plats régionaux, comme une cargolade catalane, s'accorderont également bien, en mettant en avant la culture culinaire du Roussillon.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Commencez la dégustation par l’observation de sa robe, qui devrait avoir une teinte légèrement ambrée. Humez le vin pour percevoir une palette aromatique complexe, qui peut inclure des notes d'agrumes, de fleurs séchées et d'épices. En bouche, appréciez la texture soyeuse et l'harmonie des saveurs. Laissez le vin évoluer dans le verre pour saisir toutes ses nuances.